在现代快节奏的生活中，优质睡眠变得稀缺而珍贵。

想一想，你是否会在夜晚辗转反侧，无法进入深度睡眠？

如果是这样，你是否迫切想要改变这种现状呢？

最新研究揭示了一种简单又有效的改善秘诀——“吃得好”，尤其是每天摄入推荐量的水果和蔬菜，能让睡眠质量显著提升。

发表在《Higher daytime intake of fruits and vegetables predicts less disrupted nighttime sleep in younger adults》的一项研究，追踪了年轻人的饮食与睡眠状态，发现每日食用5杯果蔬相比完全不摄入，能使当晚睡眠质量提升约16%。

这相当于每天吃2个苹果、1盘西兰花、半根黄瓜和1杯菠菜沙拉这种组合。

那么，为什么果蔬能助眠呢？

这主要源于其丰富的纤维、维生素和抗氧化物质，能帮助调节体内炎症和荷尔蒙平衡，进而促进深层睡眠。

与此同时，食物中释放的天然营养素支持脑部神经递质的活跃，有利于减少夜间觉醒和碎片化睡眠，这对于恢复白天的精力尤为重要。

此外，研究还揭示了碳水化合物的“双面性”——天然碳水化合物，如全谷类、香蕉等，能够改善碎片化睡眠指数，有助于睡眠的连续性；

然而，含高添加糖的食品比如奶茶和蛋糕，不但无助于睡眠质量，反而可能因血糖波动而干扰夜间休息。

这就给日常早餐提供了指南：选择全麦面包搭配香蕉，比起喝甜度较高的豆浆更有益当天晚上的睡眠。

因为天然复合碳水能缓慢释放能量，稳定血糖，不会引发夜间 awakenings（觉醒）。

总的说来，这份饮食与睡眠相关的研究提醒我们，睡眠改善并非只靠避开手机和营造舒适睡眠环境，饮食的选择同样关键噢。

参考文献：

https://doi.org/10.1016/j.sleh.2025.05.003