饮品是日常饮食的重要组成部分，直接影响人体健康。对于育龄女性（WCBA）来说，饮品选择不仅关乎自身健康，更可能影响胎儿发育和未来儿童健康。近年来，全球范围内糖甜饮料（SSBs）消费的增加引起了广泛关注，因为其与肥胖、代谢综合征等慢性疾病密切相关。同时，牛奶、茶、咖啡和果汁等饮品的摄入也影响着营养状况和健康风险。尽管已有研究关注个别国家或地区的饮品消费，但缺乏全球范围、涵盖多个饮品类别的系统分析。

本研究利用2018年全球饮食数据库（Global Dietary Database 2018）数据，涵盖185个国家，针对育龄女性的五类主要饮品——糖甜饮料、咖啡、果汁、茶及牛奶——进行了消费模式分析。研究采用加权方法结合人口统计数据，计算全球及区域的饮品平均摄入量，利用蒙特卡洛模拟方法计算95%不确定区间，确保统计结果的稳健性。进一步通过多层次分析探讨全球、区域和国家层面的消费特点，并利用Spearman相关分析评估社会人口指数（Socio-demographic Index, SDI）与饮品消费的关系。

图：育龄妇女（1990–2018年）饮料摄入流程图

结果显示，2018年，全球育龄女性平均每天摄入糖甜饮料约120.47克，咖啡0.68杯，果汁17.16克，茶0.85杯，牛奶81.87克。总体来看，不同国家和区域的饮品摄入量差异显著。例如，南亚和东南亚地区的育龄女性日均饮品摄入量较低，平均只有1至2份；而高收入国家的摄入量较高，达到3至4份。1990年至2018年期间，除果汁摄入下降13.1%外，其它饮品消费普遍呈上升趋势。尤其值得注意的是，牛奶的消费增长与国家社会经济发展密切相关，显示出与SDI的强正相关（r=0.73）。糖甜饮料的消费则表现出多样化的关联，部分高SDI国家摄入量较低，而部分中低SDI国家摄入量持续增长。

图：2018年全球WCBA平均摄入量的SSBs(A)和咖啡(B)

各年龄段育龄女性的饮品摄入模式在不同地区也表现出明显差异。例如，年轻群体在高收入国家中更偏好咖啡和茶，而在低收入地区则更多消费糖甜饮料。乳制品的消费尤其在中高收入国家的中年女性中较为普遍。

图：2018年全球膳食摄入模式：含糖饮料（A）、果汁（B）、咖啡（C）、茶（D）和总牛奶（E）消费的区域差异

综上，不同饮品的消费模式反映了各国文化习惯、经济发展和公共健康政策的综合影响。糖甜饮料的高摄入与肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险增加有关，需加强健康教育和限制性措施。牛奶作为重要的蛋白质和钙质来源，其适度摄入对维持骨骼健康和孕期营养具有积极作用。果汁摄入的下降可能与公众对含糖饮料健康风险认知的提高有关。各国可根据自身SDI水平和文化背景，设计针对性的饮品消费改善策略，推动育龄女性群体的饮食结构优化，从而提升母婴健康水平。

原始出处

Rubín-García M, Vitelli-Storelli F, Toledo E, et al. Sex differences in (poly)phenol intake patterns and cardiovascular risk in Spanish adult population at high risk of cardiovascular disease: Cross-sectional findings. Nutrition. Published online August 5, 2025. doi:10.1016/j.nut.2025.112919

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